Iniciamos este Blog con Educación Alimentario-Nutricional 👉🏼👉🏼 Las Grasas

👉🏼👉🏼Grasas buenas o Grasas saludables‼️‼️

Estas tienen un papel muy importante en nuestro organismo y por eso queremos que las conozcan.

En los alimentos podemos encontrar diferentes tipos de grasas:

Insaturadas, saturadas y trans.

🙂Las que llamamos “buenas” son las grasas insaturadas donde también se incluyen los famosos “w6” y “w3”. Estas se caracterizan por el descenso del colesterol total, el colesterol malo (LDL) y el aumento del colesterol bueno (HDL). Por lo tanto su consumo se relaciona con la mejora de nuestra salud cardiovascular ya que tener colesterol total y LDL aumentado obstruye nuestras arterias.

Estas también contienen ácidos grasos esenciales, los cuales no son producidas por nuestro organismo, por lo que es bueno incluirlos ya que también ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles.

❓Donde podemos encontrarlas: En pescados grasos como el atún, salmón, frutos secos, aceites, aceitunas, palta, semillas.

Es importante incluirlas en nuestra alimentación, siempre controlando las porciones y teniendo en cuanta que estas cantidades dependen de cada persona, de su organismo, sus requerimientos nutricionales entre otros aspectos. ‼️

DATO: el aceite debemos agregarlo a las preparaciones en crudo.

Por otro lado, como les mencionamos al principio hay diferentes grasas y también vamos a hablarles de las Saturadas y trans:

🙁Las Saturadas, por contrario aumentan el colesterol total, el malo (LDL) y disminuyen el bueno (HDL). Las podemos encontrar en los lácteos enteros, cremas, carnes grasas, mantecas, margarinas.

🙁Las grasas trans se crean a partir de aceites pero mediante un proceso de hidrogenación su estructura se convierte similar a la de las grasas saturadas y actúan como tal. Estas las encontramos en los productos industrializados por ejemplo golosinas, galletitas, papas fritas de bolsa etc.

💪🏼💪🏼Estas a tiempo de mejorar tus niveles de colesterol!!